Автор: Съедобное меню – новый тренд в ресторанном бизнесе. На фото зачастую можно увидеть салфетки, которые можно есть, но этим не ограничивается кулинарная фантазия шеф-поваров – они придумывают и другие варианты.
Статья: Съедобное меню – это не просто установка на стол овощей и фруктов, а настоящий искусственный проект. Шеф-повары многих ресторанов разрабатывают уникальные кулинарные шедевры на базе съедобного меню.
Съедобное меню может быть сделано из любых продуктов и в любых вариациях: это могут быть салфетки из сухарей, кусочки ветчины, шпината, салата, овощей и фруктов. Например, на фото можно увидеть соленые рыбки, выложенные на белую салфетку, которую можно есть вместе с рыбками.
Единственным ограничением для шеф-поваров является их фантазия и возможности продуктов. Ведь любой продукт можно сделать вкусной и красивой «скульптурой».
Съедобное меню – это отличный способ удивить гостей и порадовать их сладкими и слонятыми вкусовыми ощущениями. Более того, съедобное меню является еще одним элементом дизайна ресторана, который подчеркивает его индивидуальность и оригинальность.
Современные рестораны стремятся удивлять своих гостей не только вкусовыми гастрономическими шедеврами, но и оригинальными решениями для меню. И съедобное меню – это отличный способ сделать это.
